Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr. tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 2 çay bardağı irmik (İnce)
• 1 buçuk çay bardağı pudra şekeri
• 3 yumurta (Birinin sarısı üzeri için)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 buçuk /4 buçuk su bardağı arası un
• Not:unun kalitesine göre, yumurta ların küçüklüğüne veya büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir.yumuşak bir kıvamda olacak. lütfen unu kontrolü ekleyelim.

Şerbeti için:

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı toz şeker
• Çeyrek limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı ve pudra şekeri ni yoğurma kabına alın.
2. Krema kıvamına gelinceye kadar elinizle yoğur’un.
3. Ardından yumurta, irmik, vanilya, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyelim.
4. Yumuşak bir kıvam oluncaya dek.
5. Daha sonra şekerpare lerin şekillerini verip üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatalla çizikler atalım.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Bu arada şerbetimizi yapmak için şeker ve suyu tencereye alalım.
8. Kaynamaya başlayan şerbetin içine limon suyu ekleyelim.
9. Üzeri boncuk boncuk olunca ocağın altını kapatın.
10. Pişmiş olan şekerpare lerin üzerine şerbeti gezdirelim. (şerbeti ocaktan aldıktan sonra 10 dakika bekletin şekerpare ise ılık bir şekilde’yken üzerine gezdirin.
11. Süslemek için fıstık tozu veya hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz ❤️