Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta  (1 inin sarısı üzeri için)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 125 gram tereyağ yoksa sana yağ
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1.2 damla limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlayalım, çok kaynatmayalım, şerbet olunca soğutalım un hariç tüm malzemeleri yoğuralım.
2. Unu azar azar ekleyelim, ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
3. Ceviz büyüklüğünde elimizle oval şekil verelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çizik atalım.
4. Yağlı kağıt serili tepside 180 derecede pişirelim.
5. Benim fırınım çabuk pişirdiği için 15 dakikada pişti. (tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak).
6. Tatlılar yumuşadıysa şerbetin içinden alabilirsiniz. Afiyet olsun.