Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet İçin

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 1/2 (yarım) limon suyu

Hamuru İçin

• 2 yumurta (Birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 125 gram tereyağ (Oda sıcaklığında yumuşak olacak)
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı irmik
• 3-3, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncellikle şerbeti hazırlayalım, su ve şekeri kaynatalım, kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatalım.
2. Limon suyunuda ilave ederek 5 dakika daha kaynatalım ve ocağı kapatıp bir kenarda soğumaya bırakalım.
3. Hamuru için bütün malzemeleri sırasıyla hamur yoğurma kabımıza koyarak güzelce yoğuralım.
4. İstediğimiz büyüklükte elimize alarak oval bir şekil oluşturup yağlanmış tepsiye dizelim.
5. Ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürerek çatalla şekillendirelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana dek pişirelim. Fırından çıkar çıkmaz sıcakken üzerine soğumuş şerbeti döküp üzerine tepsi kapatalım.
7. Dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.