Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı un
• 2, 5 yemek kaşığı irmik
• Yarım paket margarin (125 gram) (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta (sarısının yarısını üzeri için ayırınız)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 2 – 3 damla limon suyu

Üzeri için;

• Fındık içi

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet için su ve şekeri tencereye koyup ocağa alalım.
2. Şerbetimiz olurken diğer yandan hamur malzemelerinin hepsini bir kaba alıp güzelce yoğuralım.
3. Hazırlanan hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
4. Her bir ürünün tam ortasına 1 adet kavrulmuş fındık batıralım (güzelce hamurun içine kadar sokun ki kabarınca fındıklar düşmesin).
5. Kaynayan şerbetimize 3 -4 damla limon suyunu da sıkıp soğumaya bırakalım.
6. Şekil verdiğimiz hamurlarımızın üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dk kadar güzelce pişmeye bırakılır.
7. Piştikten sonra şekerparelerimiz sıcak şekilde bir kaba alınır ve şerbetimizde soğuk olarak üzerine güzelce yedirilerek her yeri ıslanacak şekilde dökülür ve şerbetini çekmesi için 2 saat kadar bekletilir.
8. Şerbetini çektikten sonra servis edilebilir.

Afiyet olsun 👩‍🍳.