Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hamuru için;

• 3 buçuk su bardağı un
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yumurta ( 1 tanesinin sarısını üstü için ayırıyoruz )
• 150 gr tereyağ ( margarin isteyen kullanabilir)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu hazırlamakla başlıyoruz. Kuru malzemelerimizi karıştırıyoruz.
2. Sonrasında tereyağı ve yumurtaları ekliyoruz.
3. En son olarak sıvı yağı ekliyoruz.
4. Çok yoğurmadan hamur homojen olunca bitiriyoruz.
5. Ceviz büyüklüğünde 34 eşit parçaya bölünür.
6. Yuvarlaklar yapılıp yağlanmış tepsiye dizilir.
7. Üstüne ayırmış olduğunuz yumurta sarını sürüp fındıkları bastırarak yerleştirin.
8. İyi basılmazsa piştiğinde dışarı atar fındıkları şekerparemiz.
9. Önceden ısıttığımız 180′ fırınımızda yaklaşık 30 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz.
10. Tepsimizi fırına verdiğimiz de şerbetimizinde altını açıyoruz.
11. Kaynadıktan sonra şekerparemiz pişene kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.
12. Şekerparemiz fırından çıkınca sıcak olarak şerbetini veriyoruz.
13. Yarım saat dinlendikten sonra servise hazır hale geliyor. Şimdiden afiyet bal şeker olsun.