Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yumurta sarısı
• 1 yumurta
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3. 5 su bardağı şeker

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbeti hazırlayalım. 3 bardak suyla 3. 5 bardak şekeri 5 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakalım( eğer tatlınızı hemen tüketmeyecekseniz şerbetin şekerlenmemesi için içine bir kaç damla limon damlatın) yumurta ,margarin yumurta sarıları ve pudra şekerini krem kıvamı alana kadar yoğuralım. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil vererek tepsiye dizelim. ( ben çatalla şekil verdim isterseniz yuvarlayıp ortalarına fındık batırabilirsiniz) 180 derece fırında alt üst pembeleşene kadar ( ortalama 20 25 dakika ) pişirelim fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti gezdirelim. ( şerbetledikten sonra ara ara tatlıları ters yüz ederek hem alt hemde üst kısımlarının şerbetli kalmasını sağlayabilirsiniz)