Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 150 qram yumuşak tereyağ ya da margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta ( birinin sarısı ayrılacak)
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1paket vanilya
• Aldığı kadar un(3-4 su bardağı kadar)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Şerbeti için :

• 1.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Üzerini süslemek için:

• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış ceviz ( fındık bademde ola bilir)

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm hamur malzemeleri karıştırılıp ele yapışmayan hamur yoğrulur.
2. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180-200 dereceli fırında sertleşince ve üzeri kızarana kadar pişirilir.
3. Şerbet için şeker ve su tencerede kaynatılır.
4. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu ilave edilip 7-8 dakika kaynatılır.
5. Soğutulur. Fırından çıkan sıcak şekerpareleri teker teker şerbetin içine atıyoruz 10 saniye bekletip çıkarıyoruz.
6. Üzerine süslemek için ince kıyılmış cevizden adacık döküyoruz.
7. Bir kaç saat dolapta bekletip servis ede bilirsiniz.