Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 kaç damla limon suyu

Hamuru İçin

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı dolu dolu yumuşamış tereyağı
• 3 yemek kaşığı irmik
• 2 yumurta (Yumurtanın birinin sarısı üzeri için)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (ben yaklaşık 3 su bardağı koydum)

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti önceden yapalım soğusun ve çok kaynatıp koyulaştırmayalım ki tatlı çekmez yoksa.
2. Sonra un hariç diğer malzemeleri yoğuralım. Yağ yumuşak olmalı. Yavaş yavaş unu ekleyip tekrar yoğuralım.
3. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. İster yuvarlak ister benim yaptığım gibi şekil verelim.
4. Üzerlerine yumurta sarısını sürelim. Bir çatalın ucu ile çizikler atalım. 185 derece fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirelim.
5. Yumurta kokusu olabilir diye düşünenler olursa eğer yumurtayı bir tane kullanabilirsiniz.
6. Yani beyazını içine sarısını üzerlerine. Yapacak olanların eline sağlık afiyet olsun 🌼