Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tereyağı veya margarin
• 1 yumurta
• 2 kahve fincanı toz şeker veya pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında tereyağı, yumurta, şeker, tuz ve kabartma tozunu yoğurma kabına alıp iyice karıştıralım.
2. Üzerine yavaş yavaş un ilave ederek yoğuralım.
3. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp biraz bastırarak yassılaştıralım ve tereyağı ile yağladığımız fırın tepsisine dizelim.
5. Ortasına ister çatal, sebze oyacağı veya herhangi birşeyle şekil yapalım. Ben sebze oyacağı ile yuvarlak şekil verdim.
6. İsterseniz çiğ fındık / badem de bastırabilirsiniz.
7. Önceden 100°c de ısıttığımız fırını 170°c ye alarak tatlılarımızı fırına verelim.
8. Altı üstü kızarıp hafif rengi değişene kadar 30 dakika civarında pişirelim.
9. Tatlılarımız pişerken şerbeti hazırlayalım.
10. Şerbeti kaynatmıyoruz. Oda sıcaklığında suyu ve şekeri karıştırma kabında şeker eriyene kadar karıştıralım.
11. Fırından aldığımız tatlılarımızın üzerine şerbeti dökelim ve üzerine aynı boyutta bir fırın tepsisi kapatalım.
12. Bir saat kadar şerbeti çekmesi için bırakalım. (tatlı sıcak şerbet oda sıcaklığında olacak) şerbeti kaynatmıyoruz.

Afiyet olsun 🎀.