Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı su bardak ölçüm (200ml)
• 2,5 su bardağı şeker
• İnce bir dilim limon

Hamur Malzemeleri

• 125 gram tereyağı oda ısısında
• 2 yumurta 1 tanesinin sarısı üzerine
• Yarım çay bardağı (Büyük boy)pudra şekeri
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabarma tozu
• Yarım limon kabuğu rendesi
• 4 su bardağı un kullandım sizler kontrollü ekleyin kalitesine göre ölçü değişebilir.

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz su şeker be bir dilim limonu tencereye alıp kaynattıktan sonra kısık ateşte 15 dakika bekletiyoruz. Ardından soğuması için kenara alıyoruz.
2. Diğer taraftan önce sıvı malzemeleri 2 yumurtadan birinin sarısın ayırıp sonra unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
3. Ardından 25 eşit parçaya bölüp şekil veriyoruz ben 30 yaptım sizler bir tık büyük olsun diye 25 yapın tepsiye dizin.
4. Sonra hamurlarımızı üzerinin renginin kızarmış olmasını istiyorsanız ayırdığınız yumurta sarısının üstüne çay kaşığı ucuyla kakao ekleyip çırpın.
5. Sonra üzerlerine sürüp çatal ucuyla şekil verip 180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
6. İlk sıcaklığı geçtiği zaman ılık şerbeti üzerine gezdirin bir saat sonra tepsinizden artan şerbeti tekrar üzerlerine gezdirin isteğe bağlı fıstık hindistan ✅cevizi ile süsleyebilirsiniz👍🏻.