Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Şekerpare için:

• 250 gram tereyağ oda sıcaklığında
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı irmik
• 2 yumurta
• 4 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Üzerlerine:

• Fındık içi

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti yapalımki soğusun. çok soğursa biraz ısıtabiliriz .
2. Ben yarım ölçü yapıyorum 16-18 adet çıkıyor siz kişi sayınıza göre tam yada yarım ölçü yapabilirsiniz
3. 250 gram tereyağ 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (unu her zamanki gibi azar azar ekleyin. ).
4. Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp yuvarlayın
5. Hepsini tepsiye dizip üzerlerine birer fındık yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
7. Şerbetin hazırlanması:3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın.Ateşten alıp ılıtın.
8. Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 3 dakika bekletin.
9. 3 dakika sonunda ılık olan şerbeti (püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdirin.
10. Üzerine tahin yanına 2 top dondurma ile tadını çıkarın afiyet olsun.