Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ /125 gr margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1,5 çay bardağı irmik
• 2 yumurta (birinin sarısını ayır)
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı silme kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2,5-3 su bardağı kontrollü un

Üzerine:

• Tane fındık
• Çekilmiş antep fıstığı yada hindistan cevizi

Şerbet:

• 4 su bardağı su
• 3,5 su bardağı toz şeker
• Bir kaç damla limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayıp soğuk hale getiriyoruz. O soğumaya bırakıldıktan sonra şekerpare hamuruna geçiyoruz.
2. Kakao hariç, oda sıcaklığında beklettiğimiz diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz.
3. Unu kontrollü koymayı unutmayalım.
4. Biraz sert bir hamur elde ediyoruz. Ben aynı hamurdan üç ayrı çeşit çıkarttım.
5. Bir tanesi klasik model, bir tanesi pastane usulü diğeri ise kakaolu.
6. Siz şekil verip 190 derece de önceden ısıtılmış fırında pişirin.
7. Çıkar çıkmaz borcama alıp şerbeti döküyorsunuz.
8. Şerbeti çektiği zaman servis tabağına alın. Şimdiden afiyet olsun.