Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hamuru İçin

• 100 gram tereyağ
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu vanilya
• 2 su bardağı un (Değişebilir un kalitesine göre ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak)

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlıyoruz. Seker su karıştırıp kaynamaya başlayınca limonu ekleyip altını kısıp 10 dakika kaynatıyoruz.
2. Daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
3. Hamuru için tüm malzemeler ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Küçük toplar alıp borcama diziyoruz. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
5. Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine döküp 2-3 saat şerbetini çekmesini bekliyoruz.