Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• limon kabuğu
• 3 su bardağı +1 yemek kaşığı un

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• birkaç damla limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bir tencereye şeker ve suyu alalım.
2. Kaynamaya başladıktan itibaren kısık ateşte 10 dakika kaynatıp limon suyu damlatalım ve soğumaya bırakalım.
3. Sonra hamur için un hariç bütün malzemeler kaba koyalım ve hepsini güzelce karıştıralım.
4. Sonrasında yavaş yavaş un ilave edelim.
5. Hamurumuzu hazırlayınca ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım elle hafif uzunlamasına şekil verelim.
6. Hepsi bitince yumurta sarısı sürelim ve çatalın arkasıyla çizikler atalım.
7. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
8. Şekerpareler pişince fırından alalım.
9. 1-2 dakika ilk sıcağının çıkmasını bekleyip ılığa yakın soğuk şerbeti üzerlerine dökelim.
10. Tatlımızı yaklaşık bir saat dinlendirip servis edebilirsiniz. ☺️😊.