Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un(3 bardak ortalama)

Şerbet için;

• 2.5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon

Üzeri için;

• Ayrılan yumurta sarısı

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti soğutmak için hazırlayıp 5 dakika kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Un hariç bütün malzemeleri derin bir kapta çırpıyoruz ve en son unu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz.
3. Hamuru biraz zor toparlanıyor ele yapışıyor ama güzelce yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekilde veriyoruz (ilk defa yapacaklar çok büyük yapmasın çünkü güzel kabarıyor sonra büyük gelmesin gözünüze)
4. Üzerlerini çatalla çiziyoruz ve ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz.
5. 180°c ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Fırından çıkınca soğuk şerbeti üzerine döküp dinlenmeye bırakıyoruz afiyet olsun🥰.