Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta (Sarının biri üzeri için)
• Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Portakal rendesi 1 tatlı kaşığı
• Aldığı kadar un (Ben 3 bardak kulandım)

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 kaç damla limon suyu (Kapatmaya yakın)

Üzeri için;

• Ayırdığınız yumurta sarısı
• Antep fıstığı

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğuması gerektiği için şerbetini hazırlayın.
2. Şerbet malzemelerini tencereye koyup karıştırın.
3. Ocağın üzerine koyup kaynamasını bekleyin.
4. Kaynadıktan sonra 5 dakika kaynatıp soğuması için kenara alın.
5. Bu arada tatlının hamurunu hazırlayın.
6. Un ve ayırdığınız bir yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alın.
7. Elinizle karıştırıp azar azar un ilave ederek yoğurun.
8. Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayıp tepsiye dizin.
9. Üzerlerine fındık batırıp yumurta sarısı sürüp.
10. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
11. Pişen şekerpareleri fırından çıkarıp, ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbetle buluşturun.
12. Şerbetini çektiğinde soğumasını bekleyip servis edin. Afiyet olsun 💕