Şekerpare (Bayrama Özel)

Şekerpare (Bayrama Özel) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 300 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1,5 çay bardağı irmik
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 3 bardak un
• 1 adet vanilin
• 1 adet kabartma tozu

Şerbet için;

• 3,5 bardak şeker
• 3,5 bardak su
• Yarım limon

Şekerpare (Bayrama Özel) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hazırlamaya şerbetimizden başlıyoruz.
2. Su ve şekeri ocakta kaynatıyoruz 5-10 dakika kaynadıktan sonra içerisine yarım limon sıkıyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Şimdi hamurumuza başlayalım.
4. Un hariç tüm malzemelerimizi yoğurma kabına alıyoruz.
5. Unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
6. Hamurumuz ele yapışmayacak ama çokta katı olmayacak.
7. Bir ceviz büyüklüğünde parçalar alıp önce elimizde yuvarlıyoruz.
8. Sonra şekil veriyoruz.
9. Fırını önceden ısıtılmış alt üst 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Ve soğuk şerbetle tatlımızı buluşturuyoruz. Afiyet olsun.