Şekerpare (Favoriniz Olacak)

Şekerpare (Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 4 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için )
• 1 cimdik tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Birkaç damla limon

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

Şekerpare (Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın sıvı yağ da ekleyin.
2. Üzerine pudra şekeri ve yumurtaları da ilave edip mikser ile güzelce çırpın .
3. Diğer malzemeleri de ilave edin, unu da eleyerek azar azar katıp yumuşak bir hamur elde edin.
4. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yassı şekil verip yağlanmış tepsiye dizin.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizik izler yapın.
6. Bu arada fırına koymadan şerbeti için şeker ve suyu uygun bir tencereye alın karıştırıp kaynamaya bırakın kaynayınca birkaç damla limon sıkıp 13-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
7. Altını kapatın ılımaya bırakın.
8. Tatlımızı 180 derece fırında 35-40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca ılık olan şerbeti tatlının her yerine gelecek şekilde dökün.
10. Şerbetini iyi çekmesi için arada tatlıyı alt üst çevirin.
11. Sabahtan hazırlayıp akşam servis ederseniz şerbetini iyice çekmiş tam yeme kıvamında olur mutlaka deneyin.