Şekerpare (Hem Pratik Hem Lezzetli)

Şekerpare (Hem Pratik Hem Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 250 gram tereyağı
• Yarım su bardağı şeker
• 4 yumurta
• 1 adet vanilya
• 2 adet kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Şerbeti için

• 6 bardak şeker
• 7 bardak su
• Yarım yemek kaşığı limon

Şekerpare (Hem Pratik Hem Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle oda sıcaklığına gelmiş yağımızı derin bir karıştırma kabına alıyoruz. -üzerine şekeri döküp güzelce elimizle karıştırıyoruz.
2. Ardından dört yumurtayı kırıp iyice yediriyoruz.
3. Vanilya ve kabartma tozunu da koyup yedirdikten sonra unu yavaş yavaş döküp yoğurmadan elimizle mıncıklıyoruz (Yani birbirini bulunca yeter çok karıştırıp yoğurmamak gerekiyor.
4. Kesinlikle sert bir şekilde yoğurulmamalı, yumuşak ve çok hafif ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra yağlanmış tepsimize yuvarlayıp diziyoruz.
5. Daha sonra yuvarladığımız hamurun üstüne fındık koyup dibine kadar bastırıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Bu sırada şerbetini yapalım. Şeker su ve limonu tencereye alıp kaynayana kadar karıştıralım kaynadıktan sonra altını hafif kısıp 20 dakika daha kaynatıyoruz.
8. Pişen şekerparelerimizi dışarıda 10 dakika kadar soğutup şerbeti üstüne döküyoruz.
9. Şerbetin hemen hemen hepsini dökebilirsiniz dinlendikçe çekiyor. Afiyet olsun.

Not: Az istiyorsanız yarısını yapmanız yeterli, yarısı bir tepsi çıkıyor tam ölçü iki tepsi çıkıyor. Birde tartınız varsa hepsini 20 gram şeklinde tartıp öyle yuvarlayabilirsiniz o zaman hepsi aynı düzgünlükte oluyor. Tartınız yoksa da ceviz büyüklüğü yeterli olacak.