Şekerpare İrmiksiz Margarinsiz Hafif Lokum Gibi

Şekerpare İrmiksiz Margarinsiz Hafif Lokum Gibi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un ben 2 buçuk su bardağı kullandım

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 buçuk su bardağı su
• 3- 4 damla limonsuyu

Şekerpare İrmiksiz Margarinsiz Hafif Lokum Gibi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet soğuk kullanılacağı için onun yapımıyla başlıyoruz tüm malzemeler küçük bir tencereye alınır şeker eriyinceye kadar karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
2. Fokurdamaya başlayınca 7- 8 dakika kadar kaynatılır ocaktan alınıp soğuması için kenara bırakılır.
3. Hamur için bir kaba yumurta yoğurt ve şeker alınır güzelce karıştırılır.
4. Un hariç ve kalan diğer malzemeler eklenir karıştırmaya devam edilir .
5. Un azar azar ilave edilir, un konusunda her zaman temkinli olmakta fayda var çünkü su tutma özelliği farklı oluyor ve ele yapışmayan bir yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir.
6. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alınır ,avuç içerisinde yuvarlanıp oval şekil verilir.
7. Yağlamış fırın tepsisine biraz aralıklı olacak şekilde dizilir .
8. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
9. Önceden ısıtılmış fansız programda 30-3 dakika kadar iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
10. Pişen tatlı yaklaşık 4-5 dakika ilk sıcağı çıkınca üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
11. Bir kaç saat şerbetini tamamen çeken tatlı servis edilir.
12. Deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.