Şekerpare ( Pastahane Usul ) Tarifi'nin Malzemeleri
125 gram tereyağ
2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine )
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
5 çay bardağı un
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı kakao
Şerbeti için;
2. 5 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı su
1 dilim limon
Şekerpare ( Pastahane Usul ) Tarifi'nin Yapılışı
Önce şerbeti hazırlayalım. Tüm malzemeleri tencereye alınır ve 6-7 dakika kaynatılır. Tamamen soğumaya bırakılır.
Bir kabın içerisine tereyağ, yumurta, pudra şekeri ve diğer tüm malzemeler katılarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. ( Un markasına göre miktar değişiklik gösterebilir )
Şekil verdirerek tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sarısı ve karıştırdığımız kakaoyu sürelim.
Çatalla üzerine çizikler çizilir.Önceden ısıtılmış 180 °C fırında pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra 5 dakika bekletilir. Soğuk şerbeti sıcak tatlıya dökülür.
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤