Şekerpare (Pastane Tadında Denenmiş)

Şekerpare (Pastane Tadında Denenmiş) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 8 çorba kaşığı pudra şekeri
• 3 yumurta
• 1 kabartma tozu

üzerine:

• 1 yumurta sarısı
• fındık
• Kıvamı tutana kadar 1 kaşık un 1 kaşık irmik ilave edilecek

Şerbeti:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

(Şerbet soğuk olacak)

Şekerpare (Pastane Tadında Denenmiş) Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında yağ, yumurta, pudra şekeri yoğrulur, kabartma tozu ve un ilave edilir. (1 kaşık un, 1 kaşık irmik şeklinde) kıvam tutana kadar yoğrulur. Kulak memesi yumuşaklığından biraz sert olacak. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, 170 derece ısıttığımız fırına konur. 30 dk pişirilir. Fırından çıkarıp 2-3 dk kaynarlığı geçince soğuk şerbet dökülüp ılık kapattığımız fırına sürülür, 2 dk bekletilir.