Şekerpare (Pastane Usulü)

Şekerpare (Pastane Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 1 tane yumurta (sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağından bir parmak eksik irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Şekerpare (Pastane Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

İftar sofranızın vazgeçilmezi şekerpare tarifini denemeyen. kalmasın;

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. 10 dk kadar kaynasın. Sonra içine limon suyunu damlatalım ve 5 dk kadar daha kaynatalım.
2. O bir kenarda soğuya koysun biz hamurumuzu yoğuralım. Un hariç bütün malzemeyi bir kaba alalım.
3. Yavaş yavaş ünü dökelim, kulak memesi kıvamına gelince olmuş demektir. İstediğiniz şekli verelim.
4. Önceden ısınmış 180-200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
5. Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcaklığı gittikten sonra servetimizi yavaşça döküyoruz.
6. Sonra tatlılarımızı ters çeviriyoruz. Biraz böyle durduktan sonra tekrar ters çeviriyoruz. Böylelikle her yeri ıslanmış oluyor. Afiyet olsun