Şekerpare (Pastane Usulü)

Şekerpare (Pastane Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kabartma tozu
• 6 yemek kaşığı irmik
• 2 yumurta ( bir tanesinin sarısı üzerine sürülmek için ayırın)
• 3 su bardağı un (yoğurarak kotrollu bir şekilde ilave edelim.
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım paket margarin

ŞERBET;

• 4 su bardağı şeker
• 5 bardak su
• 4-5 damla limon suyu

Şekerpare (Pastane Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese öncelikle merhaba :)

1. İlk olarak şerbetimizi yapmaya başlıyoruz uygun bir tencerenizde 4 su bardağı şeker ve üzerine 5 su bardağı su ilave ediyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan sonra ise 4 – 5 damla göz kararı limon damlatıp 15-20 dk kaynatıp bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamuru için; un hariç bütün malzemeleri yoğurmaya başlayalım.
4. Unumuzu kontrol ederek ilave edelim mutlaka.
5. Elimize yapışmayacak derecede olup kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmalıyız.
6. Daha sonra elimizle şekil vererek önceden yağlamış olduğumuz tepsiye / borcama dizelim .
7. Üstüne yumurta sarısını sürerek ,çatalla şekil verelim.
8. Önceden ısıtılmış 180/200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
9. Daha sonra soğumaya bıraktığımız şerbeti üzerine dökelim ve hamurun emmesini bekleyelim 1 saat içinde şerbeti çekiyor ve afiyetle ikram ediyoruz. 😍