Şekerpare Pastane Usulü

Şekerpare Pastane Usulü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta 1 nin sarisi üzerine
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı irmik
• 200 gram yumuşak margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağından biraz fazla un

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Şekerpare Pastane Usulü Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet hazırlanışı için şu şeker tencerede karıştırılıp ocağa alınır kaynadıktan 10 dakika sonra limon sıkılır bir müddet daha kaynatılır.
2. Hamur hazırlanışı yumurta margarin şeker irmik kabartma tozu vanilya karıştırılır un yavaş yavaş eklenir ele yapışmayan kıvamlı hamur elde edilir.
3. Yağlı kağıt üzerine ceviz kadar parçalar koparılıp verev yuvarlanır çatalla bastırılarak şekil verilir yumurta sarısı sürülür önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek 25-30 dakika fırınınızın durumuna göre pişirilir.
4. Şerbet sıcak fırından çıkan şekerpare ilikken şerbeti verilir ikisi sıcakken verilirse hamur olur ben biraz kıtır sevdiğim için şerbeti de bir tık ılık seviyorum.
5. Şerbeti dökülen şekerparenin üzeride kapatılıp şerbeti çekmesi sağlanılır şerbeti çekince servis tabağına alabilirsiniz yapacaklara şimdiden afiyet olsun .