Şekerpare (Pastanedekileri Aratmayan)

Şekerpare (Pastanedekileri Aratmayan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
• Aldığı kadar un yaklaşık 3 su bardağı

Şerbeti için

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Çeyrek limon suyu

Şekerpare (Pastanedekileri Aratmayan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti için su ve şekeri ocakta 10 dakika kaynatıp içine limon suyu sıkıp bir 5 dk. daha kaynatıp, ocaktan alıyoruz ve soğutuyoruz.
2. Hamuru için bir tane yumurtanın sarısını ayırıp diğer tüm malzemeleri yoğuruyoruz,
3. Aldığı kadar un ekledim yaklaşık 3 su bardağı koydum ben ama siz yumurtanın büyüklüğünü de hesap edip kontrollü bir şekilde ekleyin.Yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Ceviz büyüklüğünde hamurlar alarak istediğiniz şekli verin ama çok ince yapmayın,
5. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
6. Üzerlerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısı sürülüp çatalla çizilir.
7. 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkarınca 1 dakika sonra soğuk şerbeti verelim, bir 5 dakika sonra tatlıları ters düz edelim böylede 5 dakika bekleyip tekrar düzlerini çevirelim.
9. Tatlımız soğuyunca ben borcama alıp buzdolabina koydum. Bu kısmı size kalmış. Kıyır kıyır ağızda dağılan çok güzel bir tatlı Deniyeceklere şimdiden Afiyet olsun