Şekerpare (Sıvıyağlı)

Şekerpare (Sıvıyağlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta ( birinin sarısı üzerine ayrılır)
• 1 su bardağı  irmik
• 1 su bardağı  sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 3- 3. 5 su bardağı un
• Limon rendesi (2 tatlı kaşığı kadar)

Şerbet için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı  su
• 1 tatlı kaşığı Limon suyu

Şekerpare (Sıvıyağlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbet hazırlanır. Su, şeker kaynatılır kaynayınca içine limon suyu katılıp 5 dk daha kaynatılır kapatılır. Soğumaya bırakılır.
2. Tatlı hamuru hazırlanır; un hariç tüm malzemeler karıştırılır.
3. Son olarak un eklenir yoğurulur.
4. Benim 3 buçuğa yakın un aldı kontrollü eklemeli.
5. Şekil verilir yumurta sarısı sürülür.
6. 170 °C ısıtılmış fırında kızarana dek (20 dk ) pişirilir.
7. Fırına göre süre değişebilir kontrol etmekte fayda var.
8. Fırından çıkan tatlının üstüne soğumuş şerbet hemen dökülür.
9. Şerbet çekene dek dinlendirilir. Dinlendikçe güzel olacaktır. Afiyet olsun.