Şekerpare (Tam Kıvamında)

Şekerpare (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Şerbeti için:

• 2. 5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Üzeri için:

• Fındık

Şekerpare (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlanır. Bunun için su ve şeker kaynatılır.
2. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 15 dakika daha kaynatılır.
3. İnmeye yakın limon suyu eklenir ve soğumaya bırakılır.
4. Bir kabın içine oda sıcaklığındaki tereyağ veya margarini, pudra şekerini, sıvı yağ, irmik, yumurta, vanilya, kabartma tozunu ekleyip karıştırılır.
5. Üzerine yavaş yavaş un eklenip yumuşacık bir hamur elde edilir.
6. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizilir.
7. Ortasına fındık koyup 180°fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
8. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbet üzerine dökülür.
9. Soğuyan ve şerbetini çeken tatlı servis edilir.
   AFİYET OLSUN