Şekerpare (Tam Kıvamında)

Şekerpare (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr (1 paket) margarin
• 2 yumurta (1 tam diğerinin akı)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı irmik
• 125 ml (1 çay bardağı) sıvı yağ
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4. 5-5 su bardağı un

Şerbeti İçin ;

• 4. 5 su bardağı su
• 3. 5 su bardağı şeker
• Çeyrek limon

Üzeri İçin ;

• Ceviz (isteğe göre Hindistan cevizi, Antep fıstığı, fındık vs kullanılabilir)

Şekerpare (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet için su ve şekeri bir tencereye alın. kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra içerisine limon sıkın ve 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
2. Oda sıcaklığında ki margarin, sıvı yağ, yumurta, irmik ve pudra şekeri karıştırma kabına alın ve karıştırın.
3. Daha sonra kontrol ederek un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
4. İstediğiniz şekli verin ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
5. Üzerlerine ayrılan yumurtanın sarısını sürün (isteğe bağlı) ve çatalla şekil verin. ben bu aşamada üzerine kavurup ikiye böldüğüm cevizleri koydum.
6. Alt üst ayar 180° fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
7. Pişen şekerpareleri tepsideyken soğutmadan üzerine ılık şerbeti dökün.
8. Tepsinin üzerini kapatın ve dinlendirin. (en az 7 saat. ne kadar dinlenirse o kadar güzel olur. ben en az 1 gün bekletiyorum)

Benim yaptığımda 48 tane çıktı bu sayı şekil ve boyutlara göre değişiklik gösterebilir.

AFİYET OLSUN😋