Şekerpare Tam Kıvamında

Şekerpare Tam Kıvamında Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında margarin yada tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta (1 yumurtanın sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Üzeri İçin

• Fındık
• Fıstık (İsteğe bağlı)

Şekerpare Tam Kıvamında Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayacağız 3 su bardağı şekere 4 su bardağı su koyup ocağa alıyoruz kaynamaya başlayınca limon suyumuzu ekleyip 5 dakika saha kaynatıyoruz altını kapatıp soğuması için bırakıyoruz.
2. 3 yemek kaşığı margarine vanilya kabartma tozu pudra şekerini ekliyoruz 2 adet yumurtanın 1 tanesini sarısını ayırarak bekliyoruz.
3. Kontrollü bir şekilde unumuzu azar azar ekleyip yoğuruyoruz kulak memesi kıvamında olmalı daha sonra şekillendirip yağlı fırın tepsisine diziyoruz çatal yardımıyla üzerlerine hafif bastırıp izinin çıkmasını sağlıyoruz.
4. Yumurta sarımızı sürüyoruz 175 derece fırında ortalama 40 dakika altını üstünü kızartıp çıkarıyoruz bir spatula yardımıyla tepsiden tatlımızın ayrılmasını sağlıyoruz.
5. Soğuk şerbetimizi sıcak tatlımıza döküyoruz üzerine tepsi kapatıp içinin çekmesini bekliyoruz (Bir gün sonra servis ederseniz daha iyi sonuç alırsınız) üzerini fıstık yada fındıkla süsleyebilirsiniz afiyet olsun :)