Şekerpare (Tam Kıvamında)

Şekerpare (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 5 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (sarısının biri üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 125 gram tereyağ veya margarin

Şerbet için ;

• 2.5 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su
• Yarım portakal suyu(isteğe bağlı)
• 1 dilim limon

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çay kaşığı ucuyla kakao
• Fındık

Hazırlanışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.
2. Su ( içme suyu) ve şekeri tencereye alıp karıştıralım.
3. Tercihe bağlı yarım portakal suyu ve bir dilim limon ile birlikte ocağa alıp kaynatalım.
4. Kaynadıktan sonra yaklaşık 5 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.
5. Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım en son unu ekleyip hamur kıvam alana kadar yoğuralım orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz veya yağladığımız tepsiye dilediğimiz şekli vererek dizelim.
7. Hamur parçalarımızın üzerine süreceğimiz yumurta sarısına çay kaşığı ucuyla kakao karıştıralım.
8. Fırça yardımıyla sürelim ardından çatal ile çizgi atarak şekil verebilirsiniz dilerseniz. Dilerseniz fırına vermeden önce en son fındık ile süsleyebilirsiniz.
9. Önceden ısınmış alt üst ayar 180 derecede 30-35 dakika fırına göre farklılık gösterebilir kontrollü pişirmenizde fayda var.
10. Fırından çıkardıktan sonra sıcağı geçene kadar yaklaşık 5 dakika sonra ılıyan soğumaya yakın şerbetinizi üzerine dökün.

Afiyet olsun.