Şekerpare (Tam Ölçü Tam Lezzet)

Şekerpare (Tam Ölçü Tam Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram margarin veya tereyağı
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta 1 inin sarısı üzeri için
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Şerbet için;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Bir kaç damla limon

Bardak ölçüsü 200 ml.

Şekerpare (Tam Ölçü Tam Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbet için su ve şeker tencereye alınır. Kaynamaya başladıktan sonra, 8-10 dk kadar kaynatılıp, bir iki damla limon sıkılır ve ılımaya bırakılır.
2. Hamur için un dışındaki malzemeler yoğurma kabına alınır. Biraz karıştırıp üzerine yavaş yavaş un eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp oval şekil verilir. Dilerseniz yuvarlak da şekil verebilirsiniz. Ama çok büyük olmamalarına özen gösterelim. Tatlılarımızın üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizik atalım.
4. 190 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 35 dk civarında pişeceklerdir. Çok fazla kurutmayalım. Tatlımızı fırından aldıktan sonra sıcak sıcak iken ılıyan şerbeti üzerlerine gezdirelim.
5. Tepsimizin ağzını kapatıp dinlenmeye bırakalım. Bir kaç saat dinlendikten sonra servis yapabiliriz.