Şekerpare Tam Ölçülü

Şekerpare Tam Ölçülü Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti İçin;

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hamuru İçin;

• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine ayrılacak)
• 3,5 çay bardağı un
• 1 limon kabuğu rendesi

Şekerpare Tam Ölçülü Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi pişirelim ve kaynamaya başlayınca, 5 dakika boyunca ocakta kalsın. Altını kapatıp, soğumaya bırakalım.
2. Daha sonra, hamur için gerekli tüm malzemeyi karıştırma kabına alalım ve 1 yumurta sarısını ayıralım.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, köfte yapar gibi şekil verip, elimizle üzerinden bastıralım ve uçlarını hafif sivriltelim, yağlanmış tepsiye dizelim.
4. Daha sonra, üzerine yumurta sarısını sürüp, çatalla çizelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kızarana kadar pişirilir.
6. İlk sıcaklığı çıktığı anda (5 dakika sonra), şerbeti üzerine dökelim ve ağzını kapatıp, 1 saat şerbeti çekmesi için dinlendirelim.
7. İstediğimiz gibi süsleyip servis edelim.

Afiyet olsun.