Şekerpare (Tam Tutan Tarif)

Şekerpare (Tam Tutan Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yumurta / birinin sarısı üzerine
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su

Üzeri için;

• Fındık
• Antep fıstığı

Şekerpare (Tam Tutan Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için; bir tencereye su ve şekeri alıp, 10 dakika kadar kaynatıp limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
2. Hamuru için; yoğurma kabına yumurtaları, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarini, irmiği ve toz şekeri alıp karıştırın.
3. Azar azar unu ilave edip, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın yuvarlak veya oval şekli verin.
5. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin.
6. Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürün ve oval olanlara çatalla boydan boya çizikler atın yuvarlaklara fındık koyun.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Pişen şekerpareleri, tepsiden almadan ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine ılık şerbeti dökün.
9. Tepsinin üzerini başka bir tepsiyle kapatıp, birkaç saat dinlenmesini bekleyin.
10. Üzerlerine toz Antep fıstığı, çekilmiş fındık, ceviz veya hindistan ceviziyle süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🤗.