Şekerpare (Tam Tutan)

Şekerpare (Tam Tutan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram terayağ yada margarin (Margarin kullandım)
• Yarım su bardağı yağ
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 1+1 vanilya kabartma tozu
• 2,5 3 su bardağı un (2 den sonra kontrollü)

Şerbet

• 2.5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1-2 damla limon

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• 2- 3 yemek kaşık ılık su

Şekerpare (Tam Tutan) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar öncelikle çok şekerpare denedim bu sayfada özellikle bilindik sayfalardan ama hiç bir şekilde tutmadı kaç kere yapmama rağmen denedim hiç olmadı hep ziyan oldu bu tarifi buldum tekrar deneyip şans vermek istedim ve tam oldu şerbetinin çekmesi o yumuşaklığı tatı çok iyi oldu biz beğendik sizlerle de paylaşmak istedim inşallah denk gelir yaparsanız mutlu sonuçlarla karşılaşmanızı dilerim.

1. Şerbetimizin soğuk olması için önce şerbetimizi yapıp soğutalım. Şeker su kaynasın limondan bi kaç damla sıkıp 5 dakika daha kaynatıp kapatalım.
2. Hamurumuza yağ ,pudra şeker ,margarin ,yumurta bunları güzel karıştıralım.
3. İrmik vanilya sırasıyla kalan malzemeleri ekleyin.
4. En son unumuzu katalım 2 den sonra dikkatli un katalım çünkü yumuşacık ele yapışmayan güzel hamur olması lazım ben tam 3 bardak olmadan un koydum undan una değişebilir.
5. Hamurumuza şekil verip 180 derece önceden ısıtılmış fırınımıza koyayım onura kontrollü şekilde pişirmemizi öneririm benimki 20- 25 dakikada pişti yani kızarana kadar pişirin.
6. Piştikten sonra 2 dk dinlendirin.
7. Soğuk şerbetle hamurumuzu buluşturalım.
8. Üzerine kapak kapatalım güzelce hemen çekiyor zaten şerbetini isterseniz ters düzde yapabilirsiniz.

Daha uygun detaylı resimler yüklemek isterdim ama paylaşmayı sonradan düşündüm 😊.

Afiyet olsun.