Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 250 gram margarin
• 1 buçuk çay bardağı pudra şekeri
• 2 çay bardağı irmik
• 3 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 buçuk su bardağı su

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için şekeri ve suyu tencereye koyup ocağa alıyoruz. Orta ateşte kaynatıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra ortalama 10 dk daha kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Sonra hamuru için yumurtayı ve oda sıcaklığındaki margarini alıp güzelce yoğuruyoruz.
4. Ardından pudra şekerini ve irmiği koyup yoğurmaya devam ediyoruz.
5. Son aşama da ise ununu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz. Ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar yoğuruyoruz.
6. Hamur olduktan sonra istediğimiz gibi şekil verip fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Ben üzerine ceviz koydum siz dilerseniz fındık ya da badem de koyabilirsiniz.
7. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Pişen şekerpareleri fırından çıkarıp 2 dk bekledikten sonra soğumuş şerbetini kontrollü bir şekilde döküyoruz.
9. Ben ortalama 1 saat dışarıda beklettikten sonra dolaba koydum. Deneyen herkese afiyet olsun🌸.