Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 vanilya
• Aldığı kadar un ele yapışmayacak hamur

Üzerine

• Bir yumurtanın sarısı

Şerbeti için

• 2 su bardağı şeker
• 2 bardağı su
• Çeyrek limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Şerbetini ilk olarak ocağa alıyoruz ki soğusun. Kaynamaya baslayan şerbet 10 dk kaynatılır .Soğutulur. Yumuşamış olan tereyağını bir kaba alıyoruz. İçine yumurtasını, irmiğini, pudra şekerini, kabartma tozunu ,vanilyasını ekliyoruz .Elimizle güzelce yoğuruyoruz .Hepsini, unu yavaş yavaş ele yapışmayacak şekilde ekliyoruz .Hamura ardından bir tepsinin altını yağlıyoruz .Hafif bir şekilde hamurdan ceviz büyüklüğün de parçalar koparıp yuvarlayalım .İster oval ister yuvarlak tepsiye dizelim. Çatalla üzerine çizikler atalım .Ardından yumurtanın sarısını üzerlerine sürelim. 180 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun :)