Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1 tanesinin sarısını üzeri içİn ayır)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı irmik + 1 yemek kaşığı daha
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Şerbeti için

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Yarım limon (isteğe bağlı)

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbet için olan malzemeler kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
2. Sonra hamuru için olan malzemelerden un hariç hepsi bir kaba konulup iyice karıştırılır ve ardından Yavaş yavaş un ilave edilerek sert olmayacak bir kıvamda hamur hazırlanır.
3. Hazırlanan hamurdan küçük parçalar koparılıp yağlanmış tepsiye şekil verilerek dizilir.
4. Bu işlem bittikten sonra çatal ile iz yapıp yumurta sarısı sürülür ve 170 derecede pişirilir.
5. Fırından çıktıktan sonra hemen şerbeti üzerine dökülmelidir.