Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 125 gr yumuşamış tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 tüm yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı irmik
• 2, 5-3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine :

• 1 yumurta sarısı (ama şart değil ben bazen sürmüyorum)

Şerbeti için :

• (200 ml bardak kullandım)
• 2 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• (Kaynadıktan sonra orta ateşte 15-20 dakika kaynatın sonra 2-3 damla limon suyu ekleyin)

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini bir kaba alıp yumuşak bir hamur elde edin ve unu kontrollü bir şekilde ekleyin lütfen. Küçük parçalar alıp ister yuvarlak ister benim gibi şekil verip tepsiye aralıklı dizin (çünkü çok kabarıyor). Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 190 derece de iyice kızarana kadar pişirin sonra şerbeti her yerine dökün. Şerbet ılık kurabiyeler sıcak olacak. En az 6-7 saat dolapta dinlendirin. Afiyet şifa bereketli olsun inşAllah.