Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı ya da margarin
• 2 çay bardağı irmik
• 1, 5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı karbonat ya da 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• 3 su bardağı un
• 2 adet yumurta (1 sarı üzerine)

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Çeyrek limonun suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini yapalım, şeker ve suyu tencereye alıp 10 dakika kadar pişiriyoruz.
2. En son çeyrek limon suyunu ekleyelim. 1-2 dakika daha kaynatıp, soğuması için kenara alıyoruz.
3. Oda sıcaklığındaki tereyağımızı ve tüm malzemeyi kabımıza alıp güzelce yoğuruyoruz.
4. Hazırlanan hamurdan 1, 5 ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yatsı şeklini veriyoruz.
5. Daha sonra çatalla üzerlerine çizikler atıp ayırmış olduğumuz yumurta sarısını üzerlerine sürüyoruz.
6. Daha önce 170 derece ısıttığımız fırına alıp altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Fırından çıkardığımız tatlılarımızı ilk sıcaklığı çıkınca şerbetiyle buluşturuyoruz.
8. Şerbetlediğimiz tatlılarımızın üzerlerini kapatıp iyice ıslanmalarını sağlıyoruz. 4 saat sonra üzerlerine, fındık, ceviz, fıstık ya da hindistan cevizi serpip servis yapıyoruz. Afiyet olsun👌