Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 2 yumurta (bir tanesinin sarısı üstü için)
• 1 bardak pudra şekeri
• 3 kaşık irmik
• 1 kabartma tozu
• 3 bardak un (üçüncü bardak yavaş yavaş dökülür)

Şerbet için;

• 4 bardak su
• 3 bardak şeker
• Limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeyi karıştırıp iyice yoğurup yumuşak bir hamur elde edelim. Elips şekli verip avcumuzla bastıralım ( bir buçuk parmak kalınlığın da yapalım ki pişince çok büyük olmasın) üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atalım. Birer parmak arayla tepsiye yerleştirip 180 derecede 20 dk pişirelim.Şerbet kaynadıktan sonra 17 dk daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım.Şekerpare sıcak şerbet soğuk olacak. Şerbeti döktükten biraz sonra şeker pareler tersine çevrilir ki şerbeti iyice çeksin.Kaymakla servis edilir Afiyet olsun :)