Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 2,5 yemek kaşığı irmik
• 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak, üzeri için)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağına yakın un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Şerbeti İçin;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• Bir dilim limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlayalım çünkü şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak.
2. Şerbeti ocağa alalım, kaynatalım. Kaynamaya başladıktan iki dakika sonra, altını kapatıp soğumaya bırakalım.
3. Daha sonra tatlının hamurunu yapalım. Karıştırma kabına margarin, yumurta, şeker, vanilya ve irmiği alıp karıştıralım, yağ eriyene kadar.
4. Daha sonra ununu ve kabartma tozunu ilave edip, bir güzel yoğuralım. Kontrollü bir şekilde yoğurun, yumuşak bir hamur olacak. Ununuza ve bardak ölçünüze göre değişiklik gösterebilir.
5. Daha sonra; hamurdan parçalar kopartıp, ister yuvarlak ister oval şekil verip tepsiye dizin.
6. Üzerine ayırmış olduğunuz yumurta sarısını, bir yemek kaşığı sütle çırpıp sürün.
7. Daha sonra çizikler atarak desen verin.
8. Önceden ısıtılmış alt üst ayarda, 180 derecede, yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
9. Daha sonra çıkartıp, 1 dakika sonra şerbetini verin. Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak.
10. 2 saat dinlendirin, şerbetini iyice çektikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun.