Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 1 büyük çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta beyazı (sarısı üzeri için ayrılır)
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Un (kontrollü eklenmeli ) ben de 1 tam su bardağı artı 2 yemek kaşığı kullandım

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• İnce bir dilim limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbet yapılır şeker su ve bir dilim limon tencereye alınır kaynatılır.
2. Kaynadıktan sonra altı kısılır 5-6 dakika daha kaynattıktan sonra soğumaya bırakılır.
3. Yoğurma kabına bütün malzemeler alınır yavaş yavaş un ilavesi yapılarak yoğurulur.
4. Fırın tepsisi yağlanır ve şekerpareler tepsiye dizilir.
5. Yumurta sarısına ben çay kaşığı ucu ile kakao ekledim.
6. İsteğe bağlı kakao ekleyip yumurta sarısı sürülür.
7. Üzerine fındık veya ceviz koyulur.
8. 175 derecede güzelce kızarana kadar pişirilir.
9. Fırından çıktıktan sonra 5 dakika beklenir.
10. Oda sıcaklığındaki şerbet dökülür.
11. Şerbetini çektikten sonra servise hazır.

Deneyenlere afiyet olsun.