Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 1 paket margarin (yumuşak olmalı)
• 2 yumurta ( sarıları üstüne akları ise hamura ilave edilecek)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un

şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

üstüne serpmek için:

• hindistan cevizi

şekerparenin üstüne batırmak için:

• fındıklar

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

ilk olarak şerbeti hazırlamak için şekeri ve suyu tencereye koyuyoruz şeker eriyene kadar kaynatıyoruz. Kaynayınca birkaç damla limon suyu sıkıyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz.

Hamur için ise yumurta aklarını ve şekeri biraz çırpıyoruz. Daha sonra margarini ve sıvı yağı ilave ediyoruz. Vanilini de ekleyip azar azar unu ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz. Kabartma tozunu da ilave ediyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. hamurdan ceviz büyüklüğünde küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz. Üzerlerine birer tane fındık batırıp en üstüne de yumurtaların sarısını sürüyoruz. 180 derecede üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.  Şekerparelerimiz sıcakken soğuk olan şerbeti üzerine döküp şekerparenin şerbeti çekmesini bekliyoruz. biraz soğuyunca üzerine hindistan cevizini serpiyoruz afiyet olsun:))