Şekerpare Tarifi (Videolu)

Şekerpare Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 125 gr tereyağ oda ısısında bekletilmiş
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta birinin sarısı üzeri için
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3.5-4 su bardağı un

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon suyu

Üzeri için;

• Toz antep fıstığı veya
• Hindistan cevizi

Şekerpare Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. İlk olarak şerbetini hazırlıyoruz ,şeker ve suyu tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.Ardından kaynamaya bırakalım.
2. Kaynadıktan sonra limonun suyunu sıkıp 15-20 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alalım.
3. Hamuru için bir kapta bütün malzemeleri güzelce yoğuralım ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Ardından hamurdan cevizden az büyük bezeler koparıp şekerpare şeklini verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
5. Hamur bittikten sonra üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürelim ve çatalla üzerine şekerpare görüntüsü için çizik atalım.
6. Daha sonra önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirelim .
7. Fırından çıktıktan sonra şerbetini iyi çekmesi için daha küçük bir fırın tepsisine şekerpareleri dizelim ve ilk sıcağı çıkan şekerparelere ılık şerbeti gezdirelim .
8. İyi çekmesi için üzerini bir tepsi ile kapatın ,ara ara şekerpareleri ters çevirirseniz her tarafına şerbet gelmiş olur.
9. 4-5 saat dinlendirin ki şerbetini iyice çeksin ardından üzerini süsleyip servis edin afiyet olsun 🌼