Şerbeti hazırlayın. Tencerede su ve şekeri ilave edin, şekeri eritin ve ocağı açıp kaynayana kadar kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip kısık ateşte 1 dk daha kaynatın. Ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
Yumurta, pudra şekeri, tereyağı, sıvı yağı elinizle iyice yoğurun, homojen hale getirin.
Eleyerek irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve kulak memesinden biraz yumuşak olacak şekilde hamur elde edin. Unu kontrol ederek ilave etmeyi unutmayın.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlak şekil verin ve yağlanmamış tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında renk değiştirene kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Fırından çıkarınca oda sıcaklığındaki şerbeti üzerine gezdirip dökün. 3-4 saat dinlenmeye, şerbeti içine çekmesi için bekletin.Servise hazır. afiyet olsun :) kanalımıza abone olmayı unutmayın:)