Şekerpare (Videolu)

Şekerpare (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tepeleme su bardağı un ( 250 gr)
• 100 gram oda sıcaklığında
• 2 tane yumurta
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri (50 gr)
• 2 çorba kaşığı irmik
• 3 çorba kaşığı badem tozu

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 özel malzeme ( video’da)

Şurup:

• 2 su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Şekerpare (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün kuru malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Ortasını açıp margarin ve yumurtaları ekleyip homojen bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucumuzum içersinde yuvarlıyoruz.
4. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı karışımı sürüyoruz.
5. İsteğe bağlı olarak hamurların ortasına fındık yerleştirebilirsiniz ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 25 dk pişiriyoruz.
6. Onlar pişerken şerbeti hazırlıyoruz:Bir tencereye şeker ve suyu alıp kaynatıyoruz.
7. Şeker tamamen eriyince içerisine 4-5 damla limon suyu sıkıyoruz ve bir 3-4 dk daha kaynatıyoruz.
8. Fırından sıcak sıcak çıkardığımız şekerparelerin üzerine, sıcak şerbetimizi döküp tekrar 3-4 dk fırınlıyoruz ve fırından çıkarıp üzerine tepsi kapatıyoruz.

Bu tarifden 30 adet çıkıyor.