Şekerpare (Videolu)

Şekerpare (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı (veya margarin)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 yumurta akı (sarısı üzeri için)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker

Şekerpare (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için su ve şeker tencereye eklenir.
2. Kaynama noktasına gelene kadar yüksek ateşte kaynayınca orta ateşte 10 dk daha kaynatılır soğumaya bırakılır.
3. Uygun bir kabın içerisine tereyağ ve pudra şekeri eklenir krema kıvamı alana dek karıştılır.
4. Daha sonra irmik, yumurta akı, kabartma tozu, vanilya ve un eklenerek orta yumuşaklıkta hamur elde edilir.
5. Hamurdan minik bezeler yapılır silindir şekli verilir hafif üstüne bastırılarak şekli verilir(videoda detaylı olarak izleyebilirsiniz) üzerine yumurta sarısı sürülür.Çatalla çizikler atılır.
6. 185 derecede fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
7. Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür.
8. Üzeri kapatılarak 2 saat dinlemeye bırakılır.

Deneyeceklere olanlara afiyet olsun 🌼.