Şekerpare Yapımı

Şekerpare Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram yumuşak margarin
• 5 çorba kaşığı pudra şekeri
• 2 çorba kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• Aldığı kadar un (2, 5-3 su bardağı)

Üzeri için:

• Arzuya göre
• 1 yumurta sarısı  badem ve ya fındık

Şerbeti için:

• 3 su bardağı sıcak su
• yarım limonun suyu
• 500 gram şeker
• 1 paket vanilya

Şekerpare Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle margarin 2, 5 su bardağı un ile yoğrulur. Ardından pudra şekeri, irmik, vanilya, kabartma tozu ve yumurta eklenir biraz daha yoğrulur. Eğer un az geldiyse bir miktar daha eklenir yavaş yavaş yoğurmaya devam edilir. Ele yapışmayan bir kıvam elde edilir. Şekil verilip tepsiye dizilir. Bir yandan sıcak su ve şeker orta ateşte kaynatılır içine vanilya şekeri ve limon suyu eklenir. Kaynadıktan sonra kenara alınıp soğumaya bırakılır. Şekerparelere dilerseniz üzerine 1 yumurtanın sarısını üç kat sürüp çatalla şekil verebilirsiniz. Ortalarına gelecek şekilde ister badem isterseniz fındık batırabilirsiniz. Ardından 160 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerileri biraz kızarana dek pişirilir ben 20-25 dakika pişirdim. Şekerpareler fırından çıkınca üzerine ılınmış şerbet güzelce gezdirilir ve soğumaya bırakılır. Şerbetini çektikten sonra buzdolabına konulur.