Şekerpare Yapımı

Şekerpare Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• 2 adet yumurta
• 2 kahve fincanı pudra şekeri
• 125 gram ( yumuşamış) tereyağ
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• Un aldığı kadar

Şerbeti:

• 2 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su
• 1, 2 dilim limon suyu
• Ve de fındık

Şekerpare Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şerbet için su ve şekeri ocağa koyuyoruz, 10 dakika kaynatıyoruz, ocaktan almak üzereyken limon sıkıyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz, şerbet soğuk olmalı şekerpare sıcak.

Sonra hamura geçiyoruz pudra şekeri ve yumurtaları mikserle çok az çırpıyoruz, yumuşamış yağımızı da ilave ederek mikserle çırpıyoruz, 6, 7 saniye kadar. Sadece hepsi bir birine iyice karışsın diye. Ardından vanilya, kabartma tozu ve un ilave ediyoruz, unumuzu azar azar ilave ediyoruz, çünkü çok sert ne çok yumuşak olacak hamurumuz. Sert olursa şerbeti çekmez, çok yumuşak olursa hemen dağılır. Hamurdan ceviz kadar yuvarlaklar düzelterek tepsimize diziyoruz, ortasına fındık koyup fırında 180 derecede pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra azıcık ilk sıcağı geçti mi şerbeti döküyoruz. Gerçekten çook lezzetli bir tarif. Afiyet olsun.